为天下人存好茶!探访泉州永露佛手茶 神奇茶叶

永露佛手茶园秉承北宋以来民间传统制茶工艺,在做青烘焙中深度发酵,始得精品。它的特色还在于,通过木炭烘焙慢热,再在陶缸回露静醒,往返数次,利用水气在不同温差行走,去杂存精,使佛手茶的有效成分得到保存,从而深得功效。如此传承,弘扬了传统工艺,回归了乌龙本质。茶园生态上乘,植被良好,只施农家肥,免施农药。每年只采一季春茶,余季养津蓄露。采用王家秘制祖传工艺结合古代科技手段生产,工序繁复,烘揉精准,去浊存清,用一年时间多次烘焙。如斯独创工艺,堪称全国唯一。

据理解,永露佛手产地为福建省永春县苏坑镇东坑村,地处戴云山南麓,海拔950多米,多雾多雨,昼夜温差大,所产茶叶嫩绿肥硕。土壤极宜茶树成长。山绿水清,人杰地灵,为永春佛手发祥地之一。

今日泉州网12月31日讯 幽谷出好茶,只缘山高露重。露因水气遇冷凝固,水气纯则露甘。茶因露的润泽而得天地灵气,露甘则茶香。茶因解毒之功,且有雅意,醇香而淡定,有君子之风。有道是,素来正人如好茶。31日,笔者一行来到泉州永露佛手茶园,探寻传统的佛手茶工艺。